【西班牙 。苦橘(naranja amarga)】
苦橙, 也是苦橘是西班牙很常見的行道樹
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@聖十字聖保羅醫院 |
我們很好奇問工作人員:可以吃嗎?
答案是:不能吃,因為太苦太澀太酸了!不過,可以賣給英國人做果醬,做成大名鼎鼎、連英國女皇都喜愛的塞維亞苦橘果醬(Seville orange marmalade)。
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@巴塞隆納 |
苦橙(學名:Citrus × aurantium)標題是西班牙文,又稱酸橙、塞維亞柑橘,是柚(Citrus maxima)與橘(Citrus reticulata)的雜交種,屬芸香科柑橘屬植物。
栽培品種玳玳花(Citrus × aurantium Amara)開白花,香氣濃郁。
塞維亞市政府每年採收將近一百萬公斤的苦橘,主要買主就是英國人。
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@塞維亞 |
而且,苦橘除了做果醬,還可以提煉精油,也是 Cointreau 酒跟 Beefeater 酒的原料之一。
而摩爾人當年在西班牙南部種那麼多苦橘樹也是有原因的,因為摩爾人喜歡水泉,有水的地方會茲生蚊子,而蚊子不喜歡苦橘樹散發的味道,所以,安達魯西亞地區的苦橘樹最早的用途是驅蚊
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果實碩大,非常誘人! 實際上很苦@塞特尼爾德拉斯沃德加斯 |
看著歐洲疫情迅速變化,心裏很不是味道,那裡有朋友,有這兩年到訪的地區,總有一絲牽絆,希望希望快些平息🙏🙏🙏
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